Traveling

Versi Papadom Yang Sehat dan Halal Untuk Yang Sadar Kesehatan

Papadom Enak Malaysia
Written by admin
Papadom Malaysia

Papadom Malaysia

Mantan bankir Mohd Razul Yeoh Abdullah mungkin sudah makan papadom terenak di malaysia lebih banyak dalam tiga tahun terakhir daripada di seluruh hidupnya. Tidak, itu bukan tren kesehatan – meskipun dia meyakinkan saya bahwa papadomnya adalah alternatif makanan ringan yang sehat.

Ini adalah hal yang harus Anda lakukan ketika menyetel resep: Anda mengubah formula, mendapatkan umpan balik, melakukan perbaikan, berkumur dan mengulang … sampai saat eureka itu ketika Anda tahu bahwa Anda telah mendapatkannya.

Dalam kasus Razul dan papadomnya, ini baru terjadi pada akhir 2015, setelah hampir dua tahun mengotak-atik fasilitas manufaktur mereka di Serkam, Melaka.

Setelah berbagai formulasi dan uji rasa, versi terakhir papadom mereka adalah yang murah hati dengan lentil dan mudah di garam. Ini memiliki lebih sedikit tepung beras daripada papadom yang dibeli di toko konvensional dan bebas bahan pengawet. Bahan-bahan telah diuji laboratorium dan disetujui oleh Korporasi Bioteknologi Melaka.

Tetapi jika ada satu hal yang Razul rasakan tentang menyoroti, itu adalah fakta bahwa papadom mereka memiliki akreditasi MeSTI (untuk keamanan dan kualitas pangan) dari kementerian kesehatan dan bersertifikat halal.

“Kami bangga mengatakan bahwa kami menawarkan papadom halal. Kami percaya bahwa konsumen berhak mendapatkan yang lebih baik, pilihan yang sehat ketika datang ke makanan, dan tujuan kami adalah untuk menawarkan hal itu, ”kata Razul.

Saat ini sebagai direktur proyek perusahaan, ia menceritakan bagaimana ia dilemparkan ke dalam ketika perusahaan memutuskan untuk terjun ke industri manufaktur makanan beberapa tahun yang lalu.

Selain beberapa dekade perbankan di bawah ikat pinggangnya, Razul telah menjalankan tugas di industri manufaktur, di antara berbagai usaha lain – tetapi tidak pernah di bidang manufaktur makanan, jadi ini adalah yang pertama baginya.

Dan itu adalah sesuatu yang tidak pernah dia duga akan terjadi.

Papadom Cemilan Dari Malaysia Yang Menyehatkan

Mohd Razul terlempar ke ujung yang dalam ketika perusahaan memutuskan untuk terjun ke industri manufaktur makanan beberapa tahun yang lalu.

Ketika dia mengambil posisi sebagai direktur proyek di perusahaan, perannya adalah untuk mendapatkan peluang bisnis dengan bank dan lembaga keuangan.

Tapi satu hal mengarah ke yang lain, dan ketika keputusan dibuat untuk masuk ke pabrikan papadom, dia menemukan dirinya tepat di tengah-tengah hal-hal.

Razul adalah satu-satunya orang di perusahaan yang memiliki pengalaman di industri manufaktur, yang membuatnya menjadi kandidat yang jelas untuk mengambil proyek.

Tetapi ia hanya tahu sedikit tentang papadom dan harus belajar tentang proses pembuatannya dari awal.

“Saya harus bergantung pada dua ‘pakar’ dari India yang dipekerjakan oleh perusahaan untuk mengajari kami semua hal tentang pembuatan papadom.

“Terus terang, kami belajar sangat sedikit dari mereka karena beberapa keadaan yang tidak menguntungkan yang mengakibatkan layanan mereka dihentikan setelah hanya beberapa bulan,” katanya.

Namun dia tetap bertahan, mengumpulkan informasi apa pun yang dia dapat dari Internet dan restoran dan restoran Muslim India. Itu adalah tugas yang berat, dia mengingat dengan meringis, karena upaya itu terbukti agak mengecilkan hati mengenai apa itu papadom?

“Tidak banyak informasi tentang pembuatan online papadom; itu sebagian besar resep untuk membuat papadom di rumah. Mengenai restoran, kami menerima banyak penampilan yang sinis dan tidak beralasan-untuk komentar dan bukannya bantuan yang kami harapkan, ”ia menceritakan.

Ini membuktikan tantangan untuk bersaing sebagai anak baru di blok di pasar papadom yang relatif matang, katanya.

Hari ini, papadom tetap menjadi satu-satunya produk perusahaan dan tersedia dalam dua opsi siap makan: asli dan beraroma. Versi yang belum dimasak juga tersedia, jika Anda lebih suka menyiapkannya dalam kenyamanan rumah Anda.

Ini memang perjalanan yang panjang, tetapi Razul bukanlah orang yang bersandar pada kemenangannya. Dia melihat percabangan untuk membuat produk papadom halal ini tersedia di tempat-tempat seperti toserba dan kantin sekolah.

Tetapi sebelum hal-hal menjadi terlalu sibuk, mereka terbuka untuk pesanan. Mereka juga dapat melayani acara seperti pernikahan dan pesta, baik sebagai pengiring makan atau dikemas sebagai camilan atau hadiah.

Sumber: https://www.star2.com/people/2018/11/14/-healthy-halal-version-of-papadom-for-the-health-conscious/#rmEZkWkADEOrxv96.99

About the author

admin